Chào các bạn ! Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn làm mứt khế để ăn trong mấy ngày tết nhé . Nguyên liệu gồm có : Khế 2 kg . Đường 1.5 kg vani một ống. Gừng tươi 0.5 kg Cách làm như sau : rửa sạch khế thái khế theo chiều mũi khế lấy sạch hạt sau đó ngâm với nước muối . Gừng các bạn cũng gọt bỏ vỏ sau đó thái chỉ cũng ngâm cùng với nước muối từ 1 đến 2 giờ sau đó đem cả khế và gừng rửa sạch . Bắc nồi nước sôi cho phèn chua vào khuấy đều cho tan thả khế và gừng vào luộc khoảng 15 phút tiếp đến vớt ra rửa cho sạch dùng vải vắt nhẹ cho ráo nước . Sau cùng các bạn bắc chảo lên bếp cho hỗn hợp khế gừng đường và 1 lít nước đun sôi sau để lửa nhỏ cho cạn bớt nước trước khi tắt bếp thì các bạn cho vani vào nhé ! Món mứt khế gừng này trông hấp dẫn và ăn ngon lắm nó chua chua ngọt ngọt lại hơi cay cay mê lắm các bạn . Chúc các bạn thành công với món mứt này nhé và có một cái tết đầm ấm bên những người thân yêu ..
